あじ道楽の、焼きあご、昆布入りを買ってみた！

今週のお題「今年買ってよかったもの」

やってみた！買ってみた！　今回のテーマは、だしです！

有限会社二反田醤油から販売されています、ペットボトルに入っている、だしです。

今のところ、全国で４４箇所設置されていて年間２８万本売れているそうです。

東京、埼玉、神奈川、名古屋、大阪、京都、兵庫、岡山、福岡に設置されていた自動販売機がとうとう、津軽海峡を渡り、北海道にも２０１７年１０月１０日に３箇所設置されました！ 設置場所は今のところ三井のリパークの敷地周りで、札幌市のみですが

北海道札幌市中央区北３条西２丁目

北海道札幌市中央区北１条西５丁目４－１

北海道札幌市中区大通西５丁目１０

コク深く、豊かな薫り。がキャッチフレーズの商品です。正しくその名の通り、このトビウオを使っただしの品の良い味わいには脱帽です！

普段だしを使用する料理の場合、かつおだし、昆布だし、市販の白だし、めんつゆ、椎茸などを使用する事が一般的と思われます。

あごだしを使うことで上品かつ、まろやかな味わいに変貌します。

やさしい感じと、まろやかな味わいがクセになるのが否めない物となります。

是非、めんつゆを半量にして、あごだしを、めんつゆを半量にしたところに使ってみてはどうでしょうか？あごだしのみでも良いとは思いますが、しっとり、しっかりとはしますが全体のバランスを考え、今まで使っている調味料に加えると格段に上品な味わいが全体に染み渡ること間違いないです。

今年のベストバイは、あじ道楽の、焼きあご入りつゆでした。