揚げないから揚げ（コンベクションオーブン使用）

今週のお題「得意料理」

揚げない、から揚げです。

私はコンベクションオーブンを所有しています。

＊コンベクションオーブンとは、ファン内臓のオーブンで対流によって熱風をまんべんなく庫内に行き渡らせ焼きムラを減らすオーブンです。

コンベクションオーブンは普通のオーブンとしても使えますので、１つあると兼用できますので、とても重宝しますね。

今回は説明書にあったレシピ通りに進めて行きます。

とりもも肉　２５０ｇ～３００ｇ

醤油　大匙１

ニンニク　５ｇ

ごま油　小さじ１

コショウ　少々

片栗粉　３０ｇ

酒　大匙１/２

みりん　小さじ２

塩　少々

鶏胸肉を１口大に切ります。

各調味料を鶏肉に混ぜ合わせ２～３０分漬け込みます。

片栗粉を混ぜて。

２５０℃で片面５分、裏返して１０分で出来上がりです。

写真暗いですね。このような感じで出来上がりです、油を使わないのでヘルシー。